ヴィエ ボン

イタリア料理のテーブルに炭火の香ばしさを取り入れた串焼きが並ぶのが、西五反田にあるヴィエ ボンの面白いところです。津軽鶏のもも串には粒マスタードを添え、鶏ハツにはシチリア産のモティア塩をきかせるなど、素朴な串焼きをワインが進む前菜へと仕立てています。濃厚なバルサミコソースを合わせた牛ハラミや、レモンマルメラータソースで味わうブラックタイガー大海老といったひと串も揃い、気軽に頼める酒肴として魅力的です。

パスタの顔ぶれも多彩で、生クリームを使わずに仕上げるローマ風の濃厚カルボナーラや、天使の海老やムール貝を贅沢に盛り込んだペスカトーレ、パルミジャーノに爽やかなレモンを合わせたリモーネソースなどが並びます。昼の時間帯には、サラダや温かいポタージュが付くパスタランチのセットも用意されており、近隣での気軽なランチにも親しまれています。

食事の締めくくりには、発祥の地とされるヴェネト州トレヴィーゾのレストランで修行したシェフがオリジナルの味を受け継ぐ「本場トレヴィーゾの元祖ティラミス」が外せません。イタリア各地のボトルワインやスプマンテ、食後のグラッパまで揃っており、落ち着いた空間で最初の一皿からデザートまでじっくりと浸ることができます。